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春節大戲 三十 初一
時間:2019-01-30 16:40來源:福盈家 作者:小蜜蜂 點擊:
春節的序幕是從年三十拉開的,從年三十起每天都有不同的主題,我們先說三十。 年三十,出門在 外的人們都往家里趕,都盼望著在一起過個團圓年。 三十白天很忙碌,家家戶戶要包餃子、素年 糕、吃年夜飯、貼春聯,其實這幾種行為都與健康有關。 大年三十吃破子 先說1交子,吃餃子是從漢朝傳下來的。醫圣張仲景在冬天看到許多人的耳朵凍了,便制作了 “祛 寒嬌耳湯 ”,用羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材作成t名兒,估計因為張仲景.曽做長沙太守,所以他 所作餃子餡是湖南味兒的,用面皮包成耳朵的樣子,就是餃子。 為什么叫使子呢?取“更歲交子”的意思。 “子”為“子時”,交與“?!斃騁?。 三十晚上是“一夜連雙歲,五更分=年”的時刻,待到子時(初一零時前后)煮飯子,供奉祖先神 靈,還得說吉利話兒 。 有個笑話兒:奶奶過年時瑪咐小孫子:“煮破了的飯子,.別說那個'破'字, 就說煮'持'了,記住要!”可是這次一個破的也沒有,孫子高興了,高聲叫道:“奶奶奶奶,今年一個 也沒持!”說說笑笑,家里平添了多少歡喜氣。 大年三十蒸年糕 咱再說一下年糕,年糕與“年高”諧音,有長壽的意思,也寓意人們的生活質量一年比一年有所提 高。 江南的年糕多用半需米粉制成,顏色是白的,性略偏京;北方也有像半需米那樣黏性的谷物, 叫作黏委(俗稱小黃米),顏色是黃色的, 性略偏溫,寄離“金玉滿堂長命富貴” 的意思。 年糕可 素、可炸、可醸糖吃,真是日子比蜜甜。 但是我要勸告大家,,餃子、年糕雖然好吃,但不要多食, 也不要頓頓都吃,死面的 餃子和黏黏的橋米都不易消化,好東西也不要多用 。 除夕夜飲屠蘇酒 除夕夜還有飲酒的習俗,例如?紅樓夢?第五十三回?寧國府除夕祭宗i司 榮國府元宵開夜宴?寫到 了買府在除夕夜大接宴席,男東女西歸坐,獻屠蘇酒,合歡湯,吉祥果,如意糕一 一般場合敬酒, 總是從年長者敬起,但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起,年紀較長的人在后,逐人飲少許 。宋朝文學家蘇徽的?除目?詩“年年最后飲屠蘇,不覺年來七十余”說的就是這種風俗。有人不 明白這種習慣的意義,有的解釋說:“春節少年長一歲,故先飲賀歲;老人老一歲,故后飲惜時。"據 記載屠蘇酒產生于晉朝,每年除夕,人們將藥囊丟到井中,到初一取水出來放在酒樽中,全家人都喝 過后就不怕生病了 。 屠是割的意思,蘇是藥草的意思, 那么“屠蘇酒"就是用藥草來泡成的藥酒 了。 男一說“屠蘇"是一間茅屋的名稱,據唐朝人事事號K所著?歲華紀麗?的記載, 古時在此茅屋里住 著一個名醫(有人說是孫思速),每年除夕夜便分送給附近百姓每家一包草藥,囑咐他們放在布袋里 縫好,投在井里,到元旦那天汲取井水,和著酒杯里的酒,每人飲一杯,這樣一年中就不會得瘟疫了 。 孫思進在?備急千金要方?中記載有屠蘇酒配方:大黃十五株,枯梗、 蜀4權各十五妹,白術、桂心 各十八株,烏頭六株、表.英( ba qia)十=體,將上藥切成小塊, 放入紗布袋里,年三十中午投入井 中,初一早晨將藥取出,用酒煎藥即成屠蘇酒, 面向東方飲酒一主,可以預防癌疫。三天后可以再 將藥渣放回井中,能飲用一年, 可防癌疫。 屠蘇酒的藥方,由大寒大熱之品制成,可祛寒氣,又通胃腑,而且蜀椒、烏頭、表実有殺蟲之效,因 此可以起到)古,爭井水的效果,只是不可量大久服。我認為方藥經過一 夜還泡已經減毒,再酒煎 少飲,還是比較安全的 。 貼春聯 貼春聯也是為了祈求健康,最早的時候是家家在門上掛塊桃木板兒驅邪,后來,唐朝以后在桃木板 上刻上案叔寶和尉遲敬德的像作為門神,盼望著“西位門神威風大,大鬼小鬼進不來"。 宋朝王安 石的詩“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇;千門萬戶目童目童目,總把新桃換l日符”,就講了春 節換新桃符的事兒。春節給白己寫一副喜慶貼切的春聯,可以祈福抒意,還可以反映出人們的文化 品位。 據說大紅春聯從朱元準興起,朱元璋酷愛對聯,有一年除夕頻布圣旨,命令大臣、官員和老百姓家 除夕前都必須書寫一副對聯貼在門上。 他在初一還微服私訪,看看人們的執行情況。 當他行至 一處店鋪時,發現門上沒有春聯,就問主人為何抗旨不專? 主人回答說,自己是焦'J豬的,春聯不好 寫。 朱元率聽后,當即大筆一揮,寫下“雙手勞開生死路,一刀割斷是非根”送給了這戶人家,倒 是貼切幽默。 守歲 吃完了年夜飯,大家還要守歲,在農村還有烤火的習俗,整個家族的人圍著火堆放鞭炮,取過日子紅 紅火火的意思,就是所謂 “三十晩上熬一宿" 。 這個習俗對健康不利,要是熬一宿就太勞累了, 初一還要起大早呢! 而且對防火不利,大量放鞭炮也導致噪音和空氣污染,最好是改改舊風俗,按 時睡覺。 初一拜年、不懂掃帚、給孩子壓歲錢 初一的許多風俗也與健康有關,口自說三件,先說拜年。申門拜年是散步運動, 可以消化食物,活 動筋骨,還可以連絡感情。 不過現在步行拜年的少了,興起了電話、短信拜年,要不就開車拜年, 不過都有缺點。 電話和短信總覺得不夠正式, 開車不符合環保低碳 。我覺得最好集中團拜,集 中見面,組團拜年又熱鬧 又經濟 。 .初一的第二個風俗是不掃院子,不往外倒垃圾。 俗傳正月 初一為掃帚的生日,這一天不能動用掃帚,否則會掃走好運,會把“掃帚星" 引來,假使非要掃地不 可,須從外頭掃到里邊。 這一天也不能往外;發水倒i立圾,怕因此破財。 所以家家初一院子里都 有厚厚的鞭炮紙居,我想從衛生角度考慮,初一拜年的人多,你老是掃地是對客人不尊敬,再說家家 都把垃圾倒在大街上也有礙市容;還有一個原因就是顯擺,誰家的鞭炮多就顯得紅火。 初一的第三個風俗是給孩子壓歲錢。 初一一大早兒,小孩子給長輩拜年都會得個紅包,叫作壓歲 錢。 歲與祟同音,意思是壓制邪氣,祈求孩子健康。 好多孩子都筆比圧歲錢的多少,這就俗氣了, 紅包里包含了長輩們為孩子祈求平安幸福的情感,一己是金錢可以衡量的么?